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 Supply Chain: la blockchain garanzia di tracciabilità
Por Christophe Viry
on 08 Aug 2018 8:00 AM
  • Digital transformation

La gestión de suministros implica cientos de pasos e involucra a múltiples compañías y personas, a menudo ubicadas en diferentes lugares. Además, genera multitud de formalidades administrativas y reglamentarias (entregas, importaciones, trazabilidad, facturación, etc.) que requieren un seguimiento adecuado. Frente a esta complejidad acentuada por la falta de transparencia de las organizaciones, la blockchain se presenta actualmente como una oportunidad real para la digitalización de la cadena de suministro. Pero... ¿Qué puede esperar de ella en términos de trazabilidad?

 

Blockchain y trazabilidad : ¿De qué estamos hablando? 

La blockchain en resumen

A pesar de que su primero uso en 2008 permitió crear ya el famoso Bitcoin, la blockchain no se limita al sector financiero. Traducido literalmente por "cadena de bloques", la tecnología blockchain permite el almacenamiento y la transmisión de información de forma transparente y segura. ¿Cuál es su particularidad? El funcionamiento de forma distribuida, sin órgano central de control. 

Por extensión, hablamos de blockchain para designar una base de datos construida a partir de esta tecnología. Esta base de datos segura, compartida por diferentes usuarios y sin intermediarios, mantiene el historial de intercambios entre usuarios autorizados para que todos puedan comprobar la validez de la cadena en todos los bloques. Por lo tanto, puede aplicarse a muchos sectores, como es el caso de la Supply Chain. 

El concepto de trazabilidad

La trazabilidad se refiere a la posibilidad de conocer el origen de un producto y poder seguir su curso a lo largo de su cadena de transformación y distribución. Las reglas de la trazabilidad están definidas por normas emitidas por organismos de control nacionales o internacionales y varían según la naturaleza de las mercancías. Dentro de la Unión Europea, la trazabilidad de los productos alimenticios está, por ejemplo, bajo el control de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) 


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La blockchain al servicio de la Supply Chain

La blockcain tiene muchas ventajas para el sector de la Supply Chain: es programable, fiable y permite obtener información en tiempo real sobre las operaciones realizadas. ¿El objetivo? Poder actuar lo más rápidamente posible en caso de tener alguna incidencia. Estas características lo convierten en una garantía de calidad para las empresas, especialmente en la industria alimentaria. 

Programación de tareas

En la cadena de distribución, es particularmente interesante poder automatizar ciertas tareas para aumentar la eficiencia y la velocidad de procesamiento. Gracias a una blockchain programable, es posible prever, por ejemplo, el lanzamiento automático de los pagos al recepcionar la mercancía. Si no se ha recibido el pedido, se puede desencadenar automáticamente un proceso de gestión de conflictos del mismo modo. 

Fiabilidad de los datos

Establecer un proceso de trazabilidad sin blockchain es, por supuesto, perfectamente posible. Pero la inviolabilidad de la blockchain puede dar a la cadena de trazabilidad un valor aún más convincente. Los usuarios de la cadena no pueden alterarla, ya que está asegurada y es propiedad conjunta de varias entidades. De hecho, la información que contiene se considera fiable y no puede ser cuestionada ya que no es gestionada por un solo actor que pueda tener intereses económicos o políticos. 

Accesibilidad a los datos en tiempo real

Con la blockchain, los distintos actores de la cadena de valor también pueden detectar problemas o fraudes en tiempo real. Se trata de un panorama que no se puede comparar con la situación actual, en la que se necesitan al menos dos semanas para identificar, por ejemplo, aquellos alimentos que hayan podido ocasionar una intoxicación alimenticia. 

Garantía de calidad

En el sector agroalimentario, se prevé una blockchain para acelerar la identificación de las fuentes de contaminación de un producto. En concreto, esto significa que cada agente de la supply chain tiene que registrar en una blockchain todas las operaciones realizadas con vistas a la distribución de los productos. De este modo, desde la producción hasta el punto de venta, se puede identificar rápidamente un vector de contaminación trazando el circuito. 

El grupo Carrefour acaba de lanzar la primera blockchain agroalimentaria en Europa para garantizar la trazabilidad de su cadena de pollos de granja. Incubación, cría, alimentación, sacrificio, almacenamiento y venta: cada etapa de la producción, transformación y almacenamiento de las aves de corrar se registra y constituye un elemento de la blockchain, garantizado por un acceso personalizado a todos los niveles de la cadena. 


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¿Cuáles son las ventajas en términos de trazabilidad?

En la Supply Chain, la blockchain ofrece múltiples ventajas. Permite a las partes interesadas ganar eficiencia operativa, pero también mejorar su imagen de marca. 


REducción de los tiempos de tránsito y envío

Hoy en día, un envío internacional de mercancías requiere, en promedio, el control de 30 diferentes inspecciones durante su ruta. Estas numerosas inspecciones siguen basándose principalmente en la verificación manual de los documentos en papel. Si falta un documento, o varios, un contenedor o un camión, será detenido en el lugar de la inspección. 

Todas estas inspecciones retrasan inevitablemente la entrega de las mercancías y representa costes significativos para los operadores de la supply chain... Sin embargo, con el empleo de blockchain es posible eliminar estos impedimentos.


Reducción de los costes de desarrollo

La blockchain es una tecnología de bajo coste que suscita grandes esperanzas en el sector de la logística. Sin grandes inversiones, todos los agentes económicos podrán beneficiarse de soluciones accesibles a un coste más bajo.


Mejora de la imagen de marca de las empresas

Desde el punto de vista del plan de marketing, una marca que utilice la blockchain también puede mejorar significativamente su imagen y aumentar la confianza del consumidor en sus productos. ¿Cómo? Tomemos como ejemplo la marca de moda Baby Ghost, que desde la colección de primavera/verano 2017 utiliza blockchain para realizar el seguimiento de sus prendas y accesorios. 

 Al escanear un chip NFC o un código QR integrado en cada artículo, los consumidores pueden acceder al historial completo del producto que han comprado y verificar la autenticidad de sus compras. Gracias a esta tecnología, la marca afirma haber logrado aumentar las interacciones con sus clientes. El uso de la blockchain tiene, por lo tanto, un potencial de marketing real para las marcas preocupadas por la relación con el cliente.

 

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La blockchain se representa hoy en día como una oportunidad sin precedentes para el sector de la cadena de suministro, especialmente en la industria alimentaria. Sin embargo, la aplicación de la tecnología sigue siendo compleja, en particular debido a la desaparición de los intermediarios. También quedan por aclarar algunos puntos a nivel político y jurídico en relación al tratamiento de datos personales. Todos estos frenos tendrán que ser eliminados para aprovechar al máximo el potencial de esta tecnología. 

 

Fuente de la imagen : Wikimedia Commons

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Christophe Viry

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