Mercado de Bebidas: Maior produtividade e capacidade de resposta graças a ações colaborativas

Publicado em 25 Junho 2020

Beverage market reducción de stock
María Jesús Sobrino
María Jesús
Sobrino
Business Development Manager Supply Chain Solutions da Generix Group Spain
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VMI

O êxito de empresas atuais exige um nível mais baixo de estoque, além de fornecer uma taxa de serviço ideal. Nesse contexto, fornecedores, distribuidores e fornecedores de logística têm todos os incentivos para trabalharem juntos e serem capazes de: reduzir seus custos de reabastecimento, reduzir custos de logística, manter suas margens e manter a satisfação do consumidor.

Trata-se de uma estratégia colaborativa indispensável para aumentar a produtividade e a capacidade de resposta. A colaboração é baseada em processos de negócios desenvolvidos em conjunto e trocas automatizadas de informações entre empresas. Maior visibilidade e maior colaboração são os pilares que aparecem nesta proposta.

Os setores com alta sensibilidade a fatores externos, como por exemplo o clima ou o lançamento de promoções, podem vincular informações adicionais, não apenas com base no nível esperado de vendas. Assim, alguns de nossos clientes, como fabricantes de cerveja, água ou refrigerantes, são capazes antecipar o nível esperado de vendas e, consequentemente, a logística com um mínimo de 2-3 dias, dependendo se choverá, fará calor ou se lançará uma campanha específica nos próximos dias. Isso garantirá que haverá um produto restante, pronto para ser vendido sem a necessidade de aumentar seu estoque.

Consequentemente, haverá um número infinito de clientes e consumidores satisfeitos, porque eles tiveram uma resposta imediata e uma grande reatividade às suas demandas. Essa mesma filosofia pode ser aplicada e extrapolada para um número infinito de agentes externos que têm interação e impacto direto nos níveis de demanda.

Antecipar fenômenos meteorológicos na reposição de produtos
O clima pode afetar as vendas de determinados produtos em até 50%.

Para isso, dependendo do setor e do produto, várias estratégias colaborativas podem ser propostas, dependendo de cada caso:

  1. As necessidades do distribuidor são calculadas pelo próprio vendedor. O cálculo é feito no âmbito de um acordo de cooperação, com base nos níveis de estoque e consumo, fornecido pelo distribuidor.
  2. Há um agrupamento de pequenas quantidades de volume por parte de vários fabricantes ou fornecedores, envolvendo vários fornecedores ou clientes que compartilham recursos informáticos e habilidades profissionais.

A prática desses reabastecimentos colaborativos upstream e downstream implementados pela Generix Group aborda situações críticas como:

  • Melhorar a taxa de atendimento ao cliente
  • Reduzir o nível de inventário
  • Otimizar o uso da capacidade de transporte
  • Obter uma melhor resposta aos eventos atuais
  • Reduzir a pegada de carbono da cadeia de suprimentos

Os benefícios obtidos são evidentes e tangíveis em um espaço de tempo muito curto, atingindo valores significativos:

  • Redução do número de entregas em 24%
  • Redução de 29% no número de quilômetros percorridos 
  • Aumento da taxa de ocupação de veículos em 23%, atingindo uma taxa de preenchimento de caminhões entre 71-94%
  • Aumento de produtividade de até 30%
Recursos
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