Gran distribución: ventajas de una cadena de suministro conectada para prevenir riesgos
Publicado el 17 Noviembre 2020
Picos de actividad inesperados, indisponibilidad de los sistemas de información, robos o desastres naturales... Los riesgos de interrumpir la operativa de su cadena de suministro son numerosos y pueden ser perjudiciales en la distribución masiva, impactar en la imagen de su marca, implicar costes directos o indirectos, o incluso la pérdida de clientes. Por todo ello, el reto para todos los actores de la cadena de suministro es tener una visión extremo a extremo de su operativa para poder anticiparse a cualquier riesgo imprevisible, actuar con rapidez y así, reducir el impacto de dichos peligros.
La digitalización de la cadena de suministro, verdadera palanca de competitivdad y vector de crecimiento, es también una solución interesante para prevenir los riesgos ¿Cuáles son los principales beneficios? En este artículo hacemos un inventario de las ventajas de tener una cadena de suministro integrada en cuanto a la gestión de riesgos para el sector Retail.
Mejor gestión de las retiradas de productos
La seguridad de los consumidores es una cuestión importante para el sector minorista. Esto es particularmente importante en el sector de la alimentación, que se trata del segundo sector más afectado por las retiradas de productos. Y más aún desde la entrada en vigor de la ley EGalim, que refuerza la normativa sobre la prevención de riesgos para la salud. A la menor alerta sobre algún ingrediente, pueden retirarse de la venta todos los productos o grandes volúmenes de productos fabricados por una o más marcas.
El sector de los juguetes se ve muy afectado también por esta tendencia hacia la seguridad. Los constantes cambios en la reglamentación de las sustancias químicas hacen que los distribuidores corran constantemente el riesgo de ver retirados sus productos. Además, la compra online de productos enviados desde el extranjero solo aumenta el riesgo de fraude y de incumplimiento.
En este contexto, tener una Cadena de Suministro Conectada permite la mejor gestión de las retiradas de productos, al proporcionar una visibilidad total en todo momento de los productos, existencias y ventas. ¿Cuáles son los beneficios para las empresas de retail? El cumplimiento de las obligaciones reglamentarias, la reducción del impacto económico generado por la retirada de productos y la necesidad de restablecer rápidamente la confianza de sus consumidores.
La Supply Chain conectada: una herramienta para el control óptimo de los aprovisionamientos
Optimizar las entregas
Hoy en día el 80% de los compradores online dejan de hacer pedidos en una web de comercio electrónico por un problema de entrega. Este es el segundo criterio de elección más importante después del precio. En este punto, la cadena de suministro conectada es un activo considerable ya que permite:
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Controlar los flujos más fácilmente
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Identificar rápidamente las anomalías con el fin de intervenir lo más rápido posible antes y después de la producción
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Reducir el coste de las operaciones de transporte, incluyendo la última milla.
Ajustar los flujos a los posibles peligros
Las condiciones meteorológicas influyen naturalmente en las ventas de los productos llamados "sensibles a las condiciones meteorológicas", como las bebidas y los helados. Según Wathernews Francia, el 70% de las actividades económicas están afectadas por condiciones meteorológicas. Por consiguiente, el reto para los fabricantes y distribuidores interesados es poder anticipar los niveles de producción y las existencias con la mayor antelación posible. De ahí la idea de optimizar la cadena de suministro combinando los datos meteorológicos con la información de los retailers.
Los objetivos de esta cadena de suministro conectada son múltiples:
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Evitar que los productos se estropeen en las estanterías y reducir existencias;
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Reducir los costes logísticos
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Utilizar estos datos para ajustar las operaciones de ventas relacionadas con las promociones
Cuanto más conectada esté la cadena operativa, más se sentirán los beneficios en cuanto a la gestión de inventarios y el control de las actividades logísticas.
Asegurar los suministros
Según un informe del Consejero General de Economía, Industria, Energía y Tecnología, la seguridad del suministro puede garantizarse repartiendo la responsabilidad a lo largo de la cadena de suministro. Si un proveedor interrumpe su suministro de materias primas, todos los compradores de dicho producto - en bruto o procesado - se ven afectados. Por consiguiente, para asegurar los suministros, la cadena de suministro debe ser capaz de integrar y tener en cuenta los datos críticos relativos a los bienes (precio, disponibilidad, tendencias de consumo. etc.)
Para asegurar esta cadena de suministro conectada, GS1 Francia y los principales distribuidores online han puesto en marcha una reflexión sobre las formas de fluidificar y simplificar los flujos logísticos. En particular, recomiendan el uso de un código internacional como el Código de Contenedores de Envío en Serie Estándar (SSSCC) para obtener una mejor trazabilidad de los paquetes, palets y otras unidades logísticas. Sin embargo, a todos los actores de la cadena de valor les preocupa la accesibilidad de su información digital para garantizar la gestión adecuada de los incidentes. Es de interés económico para todos poder actuar de la manera más rápida y eficiente posible en caso de un incidente. ¿Cuál es su posición en cuanto a la prevención de riesgos logísticos? ¿Le gustaría saber más sobre el tema de la cadena de suministro conectada?
