Brivio & Viganò : l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement alimentaire dans le contexte de la crise sanitaire liée au Covid-19

"L'urgence sanitaire qui a éclaté le dernier week-end de février - explique Mauro Brivio, Directeur Général de Brivio & Viganò - a généré un pic élevé de volumes avec pour conséquence critique des problèmes liés à la gestion des conducteurs et à la planification des trajets. Cependant, ce pic a été géré en maintenant une attention particulière, élevée et constante, à la sécurité des travailleurs et des citoyens. L'impact s'est fait ressentir principalement sur les grandes chaînes de vente au détail desservies dans tout le pays, et davantage dans le nord de l’Italie ; mais l'augmentation des volumes a été généralisée. Nous parlons d’une augmentation de +30%, similaire à la période de Noël. Une période pendant laquelle les entreprises comme la nôtre enregistrent les plus grands volumes de travail, qui peuvent être réalisés avec une préparation et une planification de plusieurs mois, mais dans ce cas nous ne disposions que de 24/48 heures.

Pour répondre à cette demande exponentiell, nous avons fait appel à la disponibilité de nos chauffeurs et de nos collaborateurs (avec des équipes plus restreintes), en nous appuyant davantage sur notre réseau de partenaires, parmi lesquels Generix Group. Nous avons mis la main sur toutes les ressources directes et indirectes à notre disposition".

Avec plus de 650 clients, 145 000 mètres carrés d'entrepôts gérés et une flotte en propre de plus de 700 véhicules, Brivio & Viganò est l'un des principaux opérateurs logistiques italiens dans le secteur de la distribution alimentaire.

Dans cette situation d'urgence extraordinaire, Brivio & Viganò peut compter sur la solution WMS de Generix Group avec laquelle les processus liés à toutes les références du site de Pozzuolo Martesana dans l'arrière-pays milanais sont gérés. La plate-forme logistique a été lancée mi-2018 et couvre une surface totale de 23 150 mètres carrés, équipée de cellules de stockage de nouvelle génération avec des températures allant du négatif (-25°C) au positif. Elle est destinée à 55 % au segment "gel" et à 45 % au segment "frais" et dispose d'un total de 31 000 emplacements de palettes et de 50 bennes.

Flexibilité et réactivité maximales : un indispensable !

La flexibilité maximale était un critère essentiel pour Brivio & Viganò dans le choix du logiciel de gestion d’entrepôt pour sa plateforme logistique. En d’autres termes, la capacité d'activer rapidement de nouveaux clients, de gérer une grande hétérogénéité de processus et de traiter rapidement des demandes spécifiques. Un besoin qui remonte à la mission même de Brivio & Viganò, celle d'offrir une gamme large et diversifiée de services sur mesure à un niveau de qualité supérieur.

Trois caractéristiques de la solution de gestion des entrepôts – WMS Generix Group se sont avérées fondamentales au moment du choix :

• La disponibilité de la plate-forme en SaaS (Software as a Service) qui, en réduisant le temps moyen généralement nécessaire à la mise en œuvre d'une solution WMS, a permis à Brivio & Viganò de stocker les marchandises de nouveaux clients en deux semaines pour les petites

entreprises et en un mois et demi environ pour celles dont les activités sont plus complexes. L'entrepôt gère actuellement 12 clients, dont deux des principales marques de la grande distribution et certaines des marques les plus connues, également au niveau international, dans la production de confiseries.

Le mode SaaS offre également l'avantage de l'évolutivité et de la flexibilité des coûts, car il est lié à la facturation de la consommation, basée sur les volumes traités.

• La gestion multi-clients, permise par l'hétérogénéité des modèles économiques mis à disposition par la solution. Par exemple, il est possible de différencier par client les modes de réception (avec DESADV, EAN128, EAN 13/14, sélection d'articles), de gestion des stocks (règles de stockage, blocage automatique en cas de dépassement de la période de vente, gestion des stocks multicritères) et de préparation des marchandises (palettes entières, couches, colis, avec gestion de picking statique ou dynamique).

La possibilité de mettre en place une gestion séparée par zone/couloir/site, permet de traiter les flux d'information de chaque client de manière totalement séparée et indépendante, en éliminant le risque de promiscuité, en définissant également des profils de visibilité différents pour les clients/utilisateurs (par exemple, certains utilisateurs n'ont une visibilité que sur certains clients et pas sur d'autres).

Le système permet également la constitution de cargaisons multi-clients si souhaité, afin d'optimiser la saturation des véhicules.

•  L'étendue de la couverture fonctionnelle du logiciel de gestion d'entrepôt et la puissante paramétrisation de base, qui peut être encore étendue grâce à des développements spécifiques basés sur les besoins des clients (par exemple : le développement effectué pour attribuer un code de lot interne du client, ou le traitement d'un code spécifique qui permet, à la création de la palette, de certifier que le code EAN13 est correct).

Pour compléter le projet, l'adoption de Generix Supply Chain Hub - TradeXpress a permis d'intégrer les flux d'entrée dans les formats sources, sans avoir à imposer des interventions de transformation de fichiers aux clients de Brivio & Viganò. La même technologie a également été utilisée pour fournir les fichiers de flux de sortie dans les formats demandés par les clients.

Le choix du 3PL a également bénéficié de l'expérience de plus de vingt ans de Generix Group dans le secteur de la distribution alimentaire et des services logistiques, avec de nombreuses références nationales et internationales.

Quelques chiffres clés des plateformes logistiques gérées avec le WMS Generix Group

•  Activation de 12 clients sur les marchés de la grande distribution et des produits de grande consommation en 22 mois. Le délai moyen était de 2 semaines pour les petits clients et de 1,5 mois pour les grandes entreprises.
• Environ 225 000 lignes de commande par mois préparées
• 8 900 références gérées

Brivio & Viganò prend la parole

Marco Possa, Directeur des Systèmes d'Information

"Afin d'offrir à nos clients un niveau de service plus élevé, nous avons choisi la solution SaaS WMS de Generix Group, qui nous permet de garantir à nos clients des normes élevées de sécurité et de qualité.

La plateforme SaaS de Generix Group a également grandement simplifié et accéléré l'intégration et la communication entre les applications d'information, augmentant ainsi l'agilité tant en interne qu'avec nos partenaires.

Parmi les différentes fonctionnalités du WMS Generix Group que nous utilisons, la possibilité de gérer dynamiquement les priorités par une simple action de ‘drag and drop’ nous permet de reprogrammer les missions en temps réel, en fonction des besoins réels du référentiel à un moment donné, et d'intégrer plus efficacement la gestion des imprévus. Ceci, associé à l'activation de l'abaissement automatique de la priorité dynamique, a entraîné une augmentation significative de la productivité des dépôts".

Paolo Berto, Directeur des ventes

"Le WMS de Generix Group nous accompagne au quotidien au niveau opérationnel, nous permettant d'augmenter la réactivité et l'agilité de notre référentiel et, par conséquent, de maintenir les engagements que nous prenons auprès de nos clients. La disponibilité de la solution Generix Group en SaaS a été cruciale à cet égard, car elle a permis d'accélérer le projet.

Compte tenu des objectifs ambitieux que nous nous sommes fixés, en premier lieu la haute qualité du service que nous voulons garantir à nos clients, il est également essentiel pour nous de pouvoir compter sur un partenaire qui, grâce à l'expérience et à la maturité acquises au fil des ans sur les marchés où nous opérons également, est en mesure de nous soutenir dans des projets avec une approche conseil et de nous accompagner dans l'évolution que nous anticipons déjà pour notre entreprise".